干炸小排的做法
干炸小排的做法
在我们平常的日常生活，很多人都喜爱调济一下饮食搭配，经常挑选一些好的菜谱开展试着制做，那麼今日网编为大伙儿共享一款简易美味的小吃铺，干炸小排一起来瞧瞧吧！
原材料：带骨大排3片 蒜3瓣
调味品：
（1）米酒1一茶匙，生抽2一茶匙，糖1汤匙，五香粉半汤匙，冷水4一茶匙
（2）红薯粉一杯
作法
1 大排清洗，用花刀或肉槌将肉面拍松，蒜削皮敲碎，一同放进调均匀的调味品（1）中腌20分钟。
2 将调味品（2）拌入作法1中，锅内5杯油烧开，放进大排炸至酥黄盛出就可以。以便让猪排骨在炸或烤的全过程中不会发硬，一般腌的情况下能够 加上一些嫩肉粉或苏打，让肉质地变软。嫩肉粉无色，无味，可是腌的時间不适合超出1钟头，苏打腌的時间能够 长一点，可是不可以加过多，并且一定要自来水稀释液，要不然随便有异味，颜色也会有点儿黄。
根据网编上边的共享，你针对干炸小排的作法是否拥有一定的掌握，那麼在将来的日常生活之中，假如你要改进一下饮食搭配，何不就参照网编共享的方式，赶紧来做一下吧！
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