干炸虾的做法大全

场景/问题/来源

炸虾,怎么做

干炸虾的做法大全

知识/回答

要想有健康的身体是与我们平时的饮食搭配是不可或缺的，要想是人体更为的身心健康，我们就确保饮食搭配的品质，平常多吃一些有营养成分的食材，虾是我们日常生活最普遍的海货，它的美味可口并且含钙也是十分高的，并且食用方法也是许多的，在其中干炸虾便是遭受很多人喜爱的一种食用方法，下边我们一起掌握下干炸虾的做法全集。

干炸虾的做法全集：

干炸虾的做法一

用材

主要材料虾500克

调味品生抽1小勺葱5克姜5克蒜5克米酒1一茶匙芡粉1勺番茄沙司1一茶匙豆瓣酱1一茶匙白砂糖1/2小勺食用油4勺黑胡椒粉适当

干炸虾的做法:

1.新鲜虾去头、去壳，只留尾巴一部分，用尖刀或是木签将虾肠挑除，用刀从虾背割开2/3，取下虾线

2.离头部0.5cm处开一个口，将龙虾尾穿以往，制成虾球（您要嫌不便得话就不要穿了，解决完背部虾线就可以），这般制成虾球的目地是以便成菜更美观大方，虾可成球形正坐于盘里

3.将解决完的虾球用米酒和黑胡椒粉及木薯淀粉腌10分钟

4.锅烧热，倒进充足多的油（能末过虾球），烧至6成热（手放到油上能显著觉得到溫度），放进虾球，炸至虾球掉色即捞起来，控干油备用

5.锅中留3一茶匙油（炸过虾的油过滤后用于凉拌菜等都很香），放进切碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜泥炒出香味，炒成辣椒油，添加番茄沙司、生抽、糖同炒

6.放进炸好的虾球，让虾球匀称地裹上料汁