北京涮羊肉
北京涮羊肉
北京涮羊肉但是很有名,许多 人到吃铜锅涮肉的情况下,都钟爱吃北京涮羊肉,不但有着与众不同的口味,并且在火锅底料上,也全是有着的做法,因而说那样的美味在制做上,也并并不是很轻轻松松,那那样的美味在带有的微量元素上,也全是很丰富多彩。
对北京涮羊肉的作法,也全是需要依据我们自身的钟爱,可是一般人都钟爱传统式的食用方法,那样对羊肉的营养使用价值保存也全是十分的非常好,并且在颜色上,也全是很吸引住我们。
北京涮羊肉的作法:
原材料:
主要材料:牛肉1500克,白菜头,粉絲各300克,虾皮50克,
辅材:韭花,香莱,豆腐乳,
调味品:卤虾油,醋,糖蒜,食盐,鸡精,生抽各适当,酸菜鱼火锅2500克
作法:
1、将鲜嫩牛肉切割成大片状;粉絲水法好,剪段;大白菜择洗干净,切割成大条块。以上各料各自装进盘,上菜备用。香莱择好,切割成段。
2、把花生酱、豆腐乳、生抽、卤虾油、韭花、醋、糖蒜、香莱段各自装进盘里,供蘸食采用。
3、火锅添上酸菜鱼火锅,放进虾皮,打火上菜,待锅内汤烧滚后,用筷子夹着羊肉在锅内涮一下,将涮熟的羊肉蘸着调味酱吃。最终,在把大白菜、粉絲放进锅内,等百菜、粉絲熟时,放进食盐、鸡精、生抽,捞起来就可以服用。
以上便是北京市涮羊肉做法,我们在吃这种铜锅涮肉的情况下,也全是要留意,适当的吃,羊肉的热量高,造成的人体脂肪多,假如不可以立即的消化吸收,便会促使我们越来越肥胖症,尤其是对女士来讲,也是要留意适当服用。
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