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香菇炒菜花

场景/问题/来源

香菇,具体方法,烹饪步骤

香菇炒菜花

知识/回答

平菇是众多小伙伴们都较为喜欢的食物，作法也由于不一样人的口感而拥有很多独具一格设计风格的作法，多多的服用还可以治疗糖尿病，食欲不佳，另外还能防止癌症，一般平菇都是和其他食物营养营养成分美味可口，如今让我们一起来看一下香菇炒菜的做法。

作法一：

原材料：花菜250克，平菇15克，猪板油10克，老母鸡汤100ml，食用油、食盐、鸡精、葱、姜片、木薯淀粉各适当。

制作方法

花菜择洗干净，切割成一小块，放进开水锅内焯一下捞起来；平菇用温小水泡发，去蒂清洗。炒菜锅容易上火，放食用油烧开，下葱、姜煸出香气，加老母鸡汤、食盐、鸡精，煮沸后捞起来葱、姜不必，放进平菇、花菜，用文火稍煨进味后，用水淀粉勾芡，浇上猪板油，盛入盘里就可以服用。

作法二：

1. 将花菜清理干净，切割成一小块装进盘里备用。

2. 将事前焯好的平菇清理干净，切割成硬粒，装进盘里备用。

3. 将红萝卜清理干净，切一片，姜蒜切割成末备用。

4. 热锅加点油，爆小香葱生姜沫，放进红萝卜片煸炒匀称。

作法三：

原　　料:花菜250克、平菇15克、猪板油10克、老母鸡汤100ml、食用油、食盐、鸡精、葱、姜片、木薯淀粉各适当。

特　　色:健脾补血胃，滋阴养血强身健体。

操　　作:

1、花菜择洗干净，切割成一小块，放进开水锅内焯一下捞起来。

2、平菇用温小水泡发，去蒂清洗。

3、炒菜锅容易上火，放食用油烧开，下葱、姜煸出香气，加老母鸡汤、食盐、鸡精，煮沸后捞起来葱、姜不必，放进平菇、花菜，用文火稍煨进味后，用水淀粉勾芡，浇上猪板油，盛入盘里就可以服用。

平菇还可以健脾胃，假如大伙儿近期人体较为困乏，或是是食欲不佳都能够服用平菇做辅材来做饭食减轻以上病症，此外平菇的制做需要一个悠长的全过程，仅有制做充足才会让平菇完善病美味可口，此外能够放一颗蒜头在里面，假如蒜头边黑，表明平菇有害。

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