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蒜瓣发芽能吃吗

场景/问题/来源

大蒜长芽,发芽,怎么吃,出芽,食用方法,营养价值,副作用

嫣然、恋凄月问：2020-03-23 14:27:58

知识/回答

蒜瓣发芽能吃吗有副作用吗？

嫣然、恋凄月问：2015-03-23 14:27:58关键词：大蒜长芽发芽怎么吃出芽食用方法营养价值副作用

我要回答

我上次在超市中批发了很多的大蒜来，但是我今天去查找的时候，发现那些蒜瓣好像都发芽了，请问发芽之后还能吃吗？

BT知识网小编解答：

大蒜在发芽之后还是可以进行食用的，不会产生毒素的，吃了对身体也没有什么坏处的，但是大蒜发芽之后，其中的营养价值却已经在发芽和生长的过程中来消耗掉和转移掉了，主要在打算没有出现发霉和腐烂的情况下就是可以吃的，可是打算中的营养消失了，大蒜也会变得干瘪下来，并且其中的食用价值也会降低，但是如果放置的时候在阳光下暴晒的话，就会导致产生生物碱，不要食用。

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