猫耳朵的营养价值

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猫耳朵,猫耳朵的营养价值

猫耳朵的营养价值

知识/回答

日常生活普遍的食材有很多，在对食材挑选以前，需要对它开展非常好的了解，那样在吃的情况下，也都是了解它对本身拥有如何的协助，猫耳朵是一个不太普遍的食材，这类食材在挑选上，也是需要留意不可以随便的乱吃，那猫耳朵的营养成分都有什么呢，它的营养成分也是拥有许多层面。

很多人对猫耳朵的营养成分并并不是很清晰，因而对它挑选以前，也是需要对它的各层面开展非常好的了解，那样吃的情况下，全是能够安心挑选，并且对这种食材制做上，全是要依照规定开展。

猫耳朵的营养成分：

1.补肾壮阳：病症为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒怕冷，水肿的阴虚火旺。病症为“热”，关键有腰酸、躁热、盗汗、冷汗、头昏、耳鸣等的肝肾阴虚。

2.养神：维护心脏，维护机体，防止或者减轻心悸、心律失常等。

3.健睥：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

4.清热祛火：味道微苦，能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血液中的热毒。适合于易上火的人员服用。

5.生津解渴：润嗓去燥，让人清新舒服。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。

猫耳朵做法

1. 将鲜虾清洗，添加木薯淀粉、鸡蛋清、米酒、盐、鸡精、水调均匀浆好;

2. 浆鲜虾放进温锅中中滑熟;

3. 瑶柱清洗放进小盘子，放水100ml及米酒、葱段、生姜片等，上笼煮熟，批成“手指甲片”;

4. 鸡胸脯肉清洗，下锅煮开，放凉批成“手指甲片”;

5. 熟火腿也批成“手指甲片”;

6. 毛笋削掉表皮，清洗，滚刀块;

7. 平菇去蒂，清洗，批成“手指甲片”;

8. 小麦面粉留起小量燥粉，其他放水约100ml，翻拌揉透，揉成直径8 mm粗的条形，切割成6～7 mm长的丁，用燥粉略拌;

9. 随后将“丁”的刀切面往上，用拇指往前推捺成很小的猫耳朵形状，所有搞好;

10. 搞好的“猫耳朵”资金投入开水锅中氽约10 秒左右捞起来，用凉水洗澡控干;

11. 锅置低火上，放入老母鸡汤1500ml，将鲜虾、瑶柱、鸡脯肉、香肠、平菇、笋等一起倒进，同烧;

12. 待沸起后将“猫耳朵”放进锅，煮至“耳朵里面”浮上来，添加已煮开的扁豆，放盐和鸡精，起锅散装碗内，浇上猪板油即成。

以上便是对猫耳朵的营养成分详解，并且对猫耳朵怎么制作，以上也是非常好的挑选，但是在对它制做的情况下，在熟度上也是需要把握好，那样制做的情况下，才不容易出現别的问题，在对这一点上也是要开展留意的。

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