珍珠奶茶的做法及配料

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奶茶,怎么做,家常做法

珍珠奶茶的做法及配料

知识/回答

现在在许多地区的街头巷尾，都可以见到许多店学起了卖港式奶茶的做生意。而伴随着港式奶茶的进到，大家在喝健康饮品层面又多了一个挑选。而许多盆友害怕外边购到的港式奶茶不新鮮得话，何不在自身有时间的情况下在家里做珍珠奶茶。那麼，真珠奶茶制作方法及调料是啥?下边就要网编给大伙儿详解一下吧。

港式奶茶(Bubble tea)，别称波霸奶茶，通称珍奶，是一项广为流传于中国台湾的茶类饮料，后传对于全球，将仙草冻添加奶茶店以后，就变成港式奶茶。因为口味独特，因此非常遭受青少年儿童热烈欢迎。

奶茶粉,1真珠2仙草冻,3绿茶或绿茶叶,4细砂糖,6冲调做法:

1. 咖啡伴侣绿茶

2. 煮好的珍珠粉圆,用冷水清洗干净.再用冰小水泡着放至备用.(下表附方式 )

3. 先用开水冲调一杯绿茶放最少4一茶匙的奶茶粉放进充好的红杯子里(绿茶的溫度要够热)

4. 随后再放进适当的细砂糖.把杯盖盖紧,把水杯上下晃动,把里边的茶和奶茶粉充份摇匀.这时候假如要喝热的,就立即添加煮好的真珠就可以了.假如喝凉的,就在里面添加冰块儿

5. 再再次摇,让茶迅速冷藏出来.再添加真珠.(但是冲的時候要浓一点,要不然冰块儿下来就释稀了)

黑珍珠的原材料：菱粉80克、黑糖姜茶44克、冷水50克

奶茶店的原材料：牛乳 500克、鲜奶油120克、白砂糖45克、茶包2包

黑珍珠的原材料：菱粉80克、黑糖姜茶44克、冷水50克

奶茶店的原材料：牛乳 500克、鲜奶油120克、白砂糖45克、茶包2包

一、黑珍珠制作过程：

黑糖果加冷水煮至糖果彻底溶化玄火，待黑糖水制冷后添加木薯淀粉中翻拌

直到菱粉调合到似流非流的情况就可以，备好的菱粉糊取1克上下份量的糊用双手的手掌心揉成圆，再放进准备充分好的菱粉中(份量外的菱粉哦)

所有进行后让黑珍珠在菱粉中滚一下粘满粉剂，最终用粉筛把不必要的粉剂筛出预留就可以

取一口略大一点的锅把冷水煮沸，倒进预留的黑珍珠，用火灾再度把水烧开，再转低火再次烧20分钟，時间到后熄火盖上焖30分钟

捞出后放进冷水中清洗至彻底制冷控干水分预留

把以前煮过的水掉到，换掉新的冷水再次煮沸。待烧开后把黑珍珠再度倒进水里再次煮约20分钟，到点后盖上焖20分钟，捞出后放进冷水中清洗至彻底制冷控干水分预留

根据所述的剖析详细介绍，坚信大伙儿掌握到真珠奶茶制作方法及调料是啥了，假如在家里想喝港式奶茶得话，大伙儿也何不亲自动手，那样的话，喝起港式奶茶也会拥有另一番不一样的味儿。如果是依照所述的方式，用心做起來得话，那样是可以取得成功的。

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