蚕豆制品有哪些

场景/问题/来源

蚕豆,食品种类,品种

蚕豆制品有哪些

知识/回答

豇豆产品的类型是比较多，我们能够将豇豆制做成兰花豆、五香蚕豆等，有一些是能够当做零食服用，有一些是作为水果罐头开展服用，因此大伙儿能够依据自身喜爱的口感挑选豇豆产品。针对豇豆产品的类型，我们能够选择一二种自身喜欢吃的，随后学习培训它的做法就可以服用到新鮮干净的食材了。

豇豆产品有五香蚕豆、兰花豆、豇豆粉絲(用豇豆木薯淀粉做成的)、异味豇豆、蒜香豇豆、茴香豆、豇豆小麦面粉、豇豆酱、豇豆凉面等。

兰花豆---是中华传统的特色小吃，其做法是：

1.最好是采用当初的新豇豆，颗粒物圆润、尺寸匀称、完好无损、去除有长霉黑色斑等不太好的豇豆，自来水清洗干净，去除残渣;

2.放进水里豇豆皮充足吸湿澎涨，干豇豆大概需要1—2钟头才可以泡发;

3.用冷水浸洗，剥掉豆油皮黑条位置约占全部豇豆的1/3，懒惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以。去除泡不动的豇豆，别名“铁黄豆”;

4.沥尽水时就可以下锅煎炸，炸至水份充足挥发才行;

5.避免炸焦，豆瓣电影突显，颜色淡黄。捞起来后沥油制冷，依据口感可适当撒拌些食用盐等，口味酥、脆、香。

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