大盘炒鸡的做法

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炒鸡,怎么做,家常做法

大盘炒鸡的做法

知识/回答

喜爱服用鸡脯肉的盆友，脑海中里一定有很多烹制美味可口鸡脯肉的方式。而有关鸡脯肉最經典的食用方法，莫过制成老母鸡汤，或是清炖。这种菜全是广为人知的，也是令人感觉沒有创意的，那麼怎样才可以作出一道让大伙儿感觉耳目一新的菜品呢？赶快看一下下边的食谱，学着作出一道新的人间美味吧。

1.土豆削皮清洗切片，青小辣椒清洗切滚刀块，鸡脯肉清洗切片预留。

2.鸡脯肉放进葱段3克，生姜片2克，米酒腌渍去腥味。

3.锅中下油烧开，放进大蒜，辣椒干，麻椒，剩下生姜片，葱段进行爆香。

4.放进郫县豆瓣酱渐渐地煸炒出辣椒油。

5.倒进鸡脯肉煸炒，添加生抽，酱油，糖，盐。

6.鸡肉炒熟着色，添加土豆炒熟。

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