醉枣的做法大全有哪些？
醉枣的做法大全有哪些？
大家常说的醉枣，另一个名字叫酒枣，它是大家应用鲜红枣制做而成的一种特色小吃，在外形上，醉枣和鲜红枣是一样的，可是吃起來口感就彻底不一样了，醉枣味儿十分醇香，具备与众不同的口味，并且也有普遍的养生保健的功效，例如可以提高胃口，下边教大伙儿做醉枣的恰当方式。
醉枣的做法全集：
自做醉枣
原材料
高品质大枣500g，老冰糖50g，米酒50M，蜜峰适当
作法
1、大枣清洗放进无油渍的电饭锅，加老冰糖，加冷水恰好末过大枣；
2、电饭锅调1钟头档。煮开后隔热保温2～3钟头；
3、添加米酒、蜜峰翻拌就可以；
4、翻拌后盖上放进电冰箱好多个钟头味儿更强。
淮山药醉枣花饭
原材料
稻米，红枣，淮山药，酒酿
作法
1.稻米侵泡半小时、红枣泡至进行、山药去皮；
2.用电饭煲煮米饭，在屉上一侧放枣，另一侧放切割成片状的淮山药；
3.白米饭焖至水干，将枣和淮山药继而倒进锅内，再次焖至电饭煲全自动跳电；
4.将白米饭、枣、淮山药翻拌。淋入一匙酒酿，香醇四溢。
小技巧
假如将枣早一点倒进，必得两色花饭。
醉大枣
原材料
大枣200g，绍兴花雕酒150Ml，冷水1500ml，老冰糖100g
作法
1.大枣清洗放锅中，倒进冷水（水需一次加满，半途不放水）
2.火灾烧开后转文火煮一个小时。打开表盖添加老冰糖，盖上外盖再次煮半小时上下，至料汁粘稠
3.让它当然制冷后，倒进花雕酒
4.侵泡大半天上下就可以捞起来服用，假如一次吃剩，剩余的枣再次泡着
醉枣
原材料
主要材料：鲜红枣100Kg、60度粮食白酒10Kg(约耗酒5Kg)。
作法
1.选完善、无害虫、没有受损的的鲜红枣，自来水清洗，摊放席上，晾晒外皮水份。
2.将纯粮酒放到盆里，将枣分次倒进酒中浸沾一下捞起来，放到腌菜坛子里；坛子口盖一层包装纸，绑扎好；上边再盖一层塑料薄膜，再绑扎好，进一步密封性，勿使透气性。15天之后，就可以将枣醉好。
3.密封性的醉枣可储存3月以上。启封以后不适合久放，不然，会因为酒精挥发，造成醉枣的易腐烂。
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