街头油炸葱油饼怎么做

场景/问题/来源

葱油饼,炸制方法,如何炸制

街头油炸葱油饼怎么做

知识/回答

葱花饼这类特色小吃坚信许多人到平常都是有吃过吧，它的做法可能很多人都是感觉较为不便，关键是由于这类食物需要开展揉面，和面的方法是较为不便的，沒有合好面是影响葱花饼的口味的。假如大伙儿是较为喜欢吃油炸葱油饼的，是能够来掌握下边详细介绍的作法，更强的提升大伙儿的动手能力制做工作能力。

一、食物

中筋粉450g、开水225ml、手粉适当、水90Ml、盐10g、白胡椒粉8g、葱段适当、食用油适当。

二、流程

1.将原材料准备好。中筋粉450g称好预留.小香葱清洗后，切割成葱段。

2.将中筋粉倒进吐司面包桶内.将吐司面包桶放入面包机内，顺时转，以锁住部位。缓缓的盖上外盖

3.通电，随后按莱单选择键到 “揉面”键，再按刚开始键。（默认设置揉面時间15分鐘）

4.设备早已刚开始拌和后，再把开水渐渐地添加，盖上机操作盖，再次揉面一会。

5.分2次渐渐地添加开水翻拌的面糊。然后再倒进凉水，以后再盖上机操作盖。

6.吐司面包桶内腔上面沾到一丝的面疙瘩，用软硫化橡胶刮板刮下就可以。

7.揉面時间拌和进行后，请临时不必把面糊取出，将面糊滞留在设备内松驰15~20分钟。

8.进行后在开启机盖，将面糊倒在洒有手粉（高筋粉）的工作中板上，面糊上也洒些手粉。

9.用擀面棍压杆面糊是不必要气体排出来。再将面糊分为2~4份。

10.将每一份面糊揉拉发展条样子的面糊，再切分成所需要的净重。

11.再用擀面棍将面糊擀开变成扁圆形的擀面皮，在擀面皮上抹上食用油，盐，白胡椒粉。

12.卷发展圆柱状，在紧紧围绕成圆形状，洒手粉，挤扁，擀薄。

13.锅内刷上一层油，开火烤热。把擀好的葱花饼放进煎。双面各煎黄，出香气后起锅，切完摆盘。

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