番茄鱼的做法大全
番茄鱼的做法大全
淡水鱼是大伙儿常常吃的一种食材，像草鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲤鱼这些全是大家经常服用的。另外在大家在对鱼开展烹调的情况下也会出现很多的方式 ，清炖、清炖、清蒸的这些全是备受大家所喜爱的，可是这种一般的烹调方式 大伙儿是否都早已吃腻了呢?在这儿为大伙儿详细介绍一种番茄鱼，让大伙儿尝尝鲜，下列就是番茄鱼的做法大全。
1、4个中等水平尺寸的西红柿(西红柿品质较为关键，立即影响最终得口感，一定要红一点的)，番茄沙司，葱蒜。鱼切片，要留意除腥。
2、除腥，把鱼肉洗干净，水控干，放面盆，切些生姜片进来，再倒上米酒，能够加一点点盐(不可以过多，以防水份外流太比较严重，还可以不放盐)，泡着，那样能够除腥，并且能够更味。(或是用米酒和水 依照1：3的占比 倒进碗里 稍微加一点醋和盐)
3、剥半个大蒜，切多一些生姜片，西红柿切片。炒菜锅加多一点油，油烧后，倒进大蒜和生姜片煸炒一下，嗅到蒜香，再倒进西红柿块，炒成汁出去，盖盖子上，文火炖一会，让西红柿出汁，随后放盐，预留。
4、火锅，放水烧开，水不必放得过多，多了不进味道，倒半罐番茄沙司进来，再把刚准备好的西红柿倒入一起煮，洗一些葱，整 根扔进来，烧开后再文火炖。
5、汤炖到较为浓的情况下，扔掉泡着的鱼肉的米酒和水份，将鱼肉倒到西红柿汤里，火灾煮一小一会儿，绝大多数鱼肉掉色后，开文火煮3、5分鐘，不可以煮太过，以防鱼肉煮老。
6、熄火，捞起来整支葱，随本人口感加不用味精，不用早已很美味了;浓浓汤浸着白嫩的鱼肉，美味可口的番茄鱼公布了!
锵锵锵!一锅美味可口的番茄鱼就需要起锅了，大伙儿赶紧要准备好自身的餐具哦!那样才可以在第一时间抢到一口绝叫美味可口。上边常说的番茄鱼的关键点大家都记住了没有，紧紧记牢才可以将特色美食与大量的人开展共享，让饮食文化足以散播。
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