竹笋的做法大全

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竹笋

竹笋的做法大全

知识/回答

　　春笋一直全是许多家中的餐桌上不能缺乏的一道菜，因为春笋食香，口味滑爽，因此变成了大伙儿们非常喜欢的服用原材料。因为竹笋的做法也是十分的多，我们能够参考竹笋的做法全集中，开展服用。并且，春笋因为具备清热解毒解火的作用，它在饭桌上出現的頻率也大大增加。

　　因为春笋的归类也许多，因此在采用食物时，我们能够参考竹笋的做法全集，在其中都标明了哪样吃法，应当挑选比较切合的食物。那样不但口味丰硕，另外也可以具有药用价值功效。

　　草鱼春笋汤

　　生产原材料疫苗：草鱼1不平等条约400克，春笋200克，菌类、生姜片、盐、白胡椒粉、葱段适当。

　　生产作法疫苗：将草鱼的身上抹上盐和米酒腌20分钟;

　　进行爆香生姜片，将草鱼的两块略煎一下(那样汤非常容易皮肤变白);

　　放水，放进春笋和菌类，煮沸后转文火煮30分钟，出锅后加盐、白胡椒粉、葱段。

　　瑶柱煸春笋

　　生产原材料疫苗：细嫩笋尖750克，瑶柱100克，米酒15克，食盐1. 5克，猪板油25克，白汤500克，湿玉米面粉10克。

　　生产作法疫苗：将瑶柱去筋，用冷水清洗，放海碗中，用冷水侵泡1钟头，上屉蒸3钟头上下，取下海碗，使瑶柱在原汤中泡1钟头，捞起来，清洗二遍，再放进原汤(太细箩去除碎石子)中侵泡。

　　用冷水将鲜竹笋尖洗干净，一破两开，放进沸水锅中氽一遍捞起来。坐锅，引入15克猪板油，放入笋尖爆锅一下，随后引入300克白汤，添加食盐、米酒各少量，再放进发后的瑶柱，用微火煮5分鐘上下，捞起来，控净化水;将瑶柱(不必弄散)平码在园盘四周，将春笋齐整地码在中央。

　　锅中引入200克白汤，上火烤开，兑入少量蒸瑶柱的原汤，添加剩下的食盐，去掉白沫子，自来水将玉米面粉调稀，勾成料汁，浇上猪板油，浇在菜上既成。

　　因为春笋的服用十分值钱，因此平常我们还可以换样做，充足的反映出他们的营养成分。并且竹笋的做法全集中，也对多种多样作法，开展了梳理，我们还可以参照一下，提升竹笋做法的多元性。让亲人既可以吃到美味可口的春笋，就不容易由于作法简单而觉得枯燥。

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