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呛拌干豆腐

场景/问题/来源

拌豆腐,怎么做,营养价值,功效

回首恨伊人〃问：2020-03-30 10:53:58

知识/回答

呛拌干豆腐有什么好处呢？

回首恨伊人〃问：2015-03-30 10:53:58关键词：拌豆腐怎么做营养价值功效

我要回答

最近跟朋友出去吃饭的时候吃到了一道呛拌干豆腐觉得很好吃，但是以前没有吃过所以不了解，请问呛拌干豆腐吃了有什么功效呢？

BT知识网小编解答：

豆腐中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，所以多吃能帮助很好的起到补充身体中的营养元素的作用，而且在吃呛拌干豆腐的时候也可以放一些香油，香油中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，多吃能帮助很好的预防心血管疾病的作用，而且香油还含有一股独特的香味，能帮助增加人的食欲，另外呛拌干豆腐也可以用来配粥吃，这样吃既有口感还能有营养。

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：需要准备的食材有水豆腐半斤、盐鸭蛋3个、香油少许、食盐、送花适量、味精少许。我们先把豆腐小心的切成一小丁的，然后放到开水里面烫一下，接着就放到冷水里面浸泡五分钟，等豆腐凉透了以后放到碗里面待用。接着把咸鸭蛋去皮切成丁。最后把所有的食材和调料放在一起搅拌，搅拌成泥状。这样就美味的咸鸭蛋拌豆腐就完成了，如果你想要香一点的话，可以在上面淋香油。

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首先要把干豆腐切成细丝，在锅中烧开水，把干豆腐丝放进去焯一下水，两三分钟后就可以捞出沥干水分放进器皿中，然后放入切好的葱丝、蒜末，在加上适量的盐、味精、糖、醋与豆腐丝一起搅拌均匀。在锅中放少许的油，等油四五成热的时候，放入麻椒和干红辣椒炒香，但是不要炒糊，然后浇在已经拌好的豆腐丝上，一道美味又简单的炝拌干豆腐丝就出炉了。

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