怎样做肉丸

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怎样做肉丸

知识/回答

猪肉丸是一种十分火爆的食材，无论是用于涮火锅還是用于清蒸的着吃或是是用于做烤串全是十分非常好的。制做猪肉丸的肉有很多种多样，我们依据制做猪肉丸采用的肉类食品不一样还可以将猪肉丸分为多种多样口感，除开猪肉丸以外，我们还能够制做素菜丸子，可是相对而言，猪肉丸比素菜丸子的口味好些一些。

在一些大中型餐馆或是中小型餐馆里边，大家将猪肉丸也称为狮子头，红烧狮子头便是十分知名的一道菜。很多人都喜欢吃猪肉丸子，因此很多人都想要知道猪肉丸子的做法，下边我们看一下猪肉丸的实际做法。

肉丸子的做法

生产饺子馅的调配全过程疫苗：

1.去膘五花肉清洗放到砧板上，用刀先切割成小小肉，再剁碎肉沫;

2.饺子馅上面食用盐、花椒面、五香粉、生抽、姜蒜末;

3.用刀子调味品和肉沫剁制匀称;

4.提前准备马蹄子，用冷水清洗;

5.马蹄子削皮用刀剁碎末;

6.马蹄子末和肉沫放到碗里;

7.磕入一个鸡蛋，添加1匙干淀粉;

8.用筷子朝一个方位搅拌饺子馅至上力。

生产猪肉丸的制做与炸制全过程疫苗：

右手手掌心用冷水蘸湿，握取小量的猪肉酱手中内心，右手除拇指外的其他四偏向手心处弯折，与拇指的第一节指肚下的印痕处轻轻地触碰，另外把右手竖起;

2.弯折的四偏向拇指向手心处用劲挤一下，猪肉酱便会从手掌处挤压，产生一个肉圆;3.锅中剩下的油再次加温到八成热;

4.放进搞好的猪肉丸炸制;

5.炸得猪肉丸表层呈橙黄色;

6.猪肉丸控油补水捞起来。

看过这道猪肉丸的做法，大伙儿是否感觉眼下早已闪过除开热腾腾的猪肉丸了呢，那麼，赶紧自身亲手做一下这一美味的猪肉丸吧。此外，除开用生猪肉做包馅以外，我们还能够采用牛羊肉，那样制做出去的便是牛筋丸了，牛筋丸也是十分美味的一种猪肉丸。

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