绿豆皮的营养

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绿豆皮的营养

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绿豆大家都了解能够解暑、降火的。非常是夏季大家最喜欢绿豆茶、绿豆粥了。而我们在吃绿豆的情况下，会发觉有绿豆皮漂在上面，一般我们会把这种皮捞出来扔掉，实际上那样做是不合理的，绿豆皮很有营养成分的，那麼绿豆皮的营养成分是什么呢?下边就自己对这些方面的掌握，给大伙儿介绍一下。

绿豆最普遍的谷类类之中的一种，是在炎炎夏日，我们会吃到爽口又解暑的绿豆粥。绿豆是在我国老百姓的传统式豆类食品食材。绿豆中的多种营养元素、钙、磷、铁等矿物都比梗米多。因而，它不仅具备优良的服用使用价值，还具备很好的功效与作用。

绿豆皮里边带有很多的抗氧化性成份，如黄酮素、单宁酸、皂甙等，也有黄酮、豆固醇、香豆素、强心甙，及其很多的膳食纤维素等。绿豆皮的作用：退热毒，轻风热，化斑疹，消发胀。

由此可见绿豆的营养成分取决于绿豆的皮。煮绿豆最好用石锅，由于绿豆皮中的黄酮素和金属离子造成功效后，可能产生色调较深的一氧化氮合酶，影响绿豆的抗氧化性功效，亦防碍金属离子的消化吸收。因而，煮绿豆汤不适合用炒锅，最好用石锅。

此外绿豆皮还能够用于做枕芯的，用绿豆皮作枕芯的特性:清爽、透气性、排热快，其成份可促进睡眠，并减少头部溫度，合乎中药材的“头凉脚热”基础理论，夏季能除去头部的囤积热流;冬季能降低因暖气片热，室内空气质量干躁导致的“容易上火”状况。

绿豆皮枕芯的关键基本原理是根据药品的蒸发功效，使药气根据吸气进入体内，从而迟缓持续充分发挥药力。年青人单用绿豆皮枕芯就可以，中老年人可添加黄菊花、决明子茶等，以做到安神助眠、明目地实际效果。

所述內容便是绿豆皮的营养成分是啥问题的详细介绍，当大家读了这种內容后便会掌握到大量的绿豆皮的营养成分功效，之后在服用绿豆时就需要注意了，不必随便的把绿豆皮丢掉，能够挑选适合的渚绿豆方法，连皮一起吃是最好是的，有标准得话能够做下绿豆皮枕芯也是非常好的。

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