初冬吃火锅应先涮蔬菜再放肉

场景/问题/来源

蔬菜

初冬吃火锅应先涮蔬菜再放肉

知识/回答

邻近冬天，吃火锅的人多了起來，可是很多人由于吃火锅引起引起恶心想吐、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良病症，那便是由于饮食结构有误造成的，这儿要提示大伙儿以些吃火锅的建议。下锅顺序，生和熟之别边涮边吃，热腾腾，火锅给顾客产生了极大的成就感。

而很多身心健康安全隐患也经常出在这个节骨眼上。许多人只图吃得细嫩，不把握熟度，尤其是生牛肉、羊肉、鱼类等、生鱼通常通通往锅中一烫就立刻捞出来吃。这时，这些内寄生在肉类食品中的病原菌或内寄生卵，一般都未被杀掉就直接进入了身体的消化系统，非常容易造成消化道感染等病症。

除此之外，应将用于夹、盛生吃的餐具与立即通道的厨具分离，不可生和熟互用，以防沾染到病原菌，防患于未然。

在这里建议诸位喜爱吃火锅的盆友，先涮蔬菜水果，再食肉类，多吃烹煮。涮品要在滚热汤中煮开煮透，以最大限度地降低胃肠道疾病的产生可能。

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