铁蛋刀削面
铁蛋刀削面
饸饹面是每一个家中都较为经常吃的一种面点，食用方法能够依据自身的喜好随意定。什么蔬菜、肉类食品都能够用于煮饸饹面，乃至可以用鱼来煮饸饹面。饸饹面能够立即和蔬菜水果、肉类食品一起煮，还可以面和卤分离煮，饸饹面最开始是四川的一种地方特色小吃，因为美味可口、营养成分遍及全部中华。
如今街头巷尾都是有饸饹面的影子，疲劳一天的大家能够无须动烟花，立即在快餐店吃一碗饸饹面，饸饹面有很多知名品牌，铁蛋刀削面最美味，铁蛋刀削面面糊带劲道，削出的面片薄、尺寸匀称。
原材料： 鸡脯肉滚刀块、尖椒、杭椒、大蒜瓣、生姜片、麻椒、八角、小茴香、八角茴香、肉桂粉各少量。
饸饹面，面很重要，要筋道，面里没有泡，次之面中放一点点盐，冷水渐渐地，，粗略地和一下，大约沒有一吹就出去的小麦面粉就可以了，醒10分钟，随后再和，要和的硬一些，用劲揉，面和好啦之后用湿抹布盖上，备用。鸡脯肉汁作法：
尖椒生姜片等所述佐料油炸，炸成辣椒油，火灾放进鸡脯肉丁，煸炒，把水分炒干，盖上外盖，有油焖一会鸡脯肉，使表面金黄色，再加沸水、葡萄酒、盐、酱油、大骨汤精等文火炖一个小时就可以。刚开始刀削面了，煮面条非常简单，面削进来，漂起來以后放进一些蔬菜，再煮个3分鐘就能起锅了，看一下面，非常筋道呀 最终浇上鸡脯肉丁和一些料汁，点一下一点儿醋和香莱就哦了。
以上详细介绍了铁蛋刀削面的作法，铁蛋刀削面里边加上的原材料多，营养丰富，鸡脯肉基本上全是猪瘦肉，基本上沒有人体脂肪，鸡脯肉是各种各样肉类食品中营养成分最好是的肉，朝天椒带有丰富多彩的叶绿素和维C对身体的身心健康有很多的协助，身心健康是最重要的。
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