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糖醋排骨怎么弄

场景/问题/来源

糖醋排骨,怎么做,如何做,家常做法

七彩氺餹粿问：2020-06-22 18:27:17

知识/回答

糖醋排骨怎么弄出来好吃？

七彩氺餹粿问：2015-06-22 18:27:17关键词：糖醋排骨怎么做如何做家常做法

我要回答

我家孩子特别喜欢吃糖醋排骨，但是以前都是她爸爸做的，这几天她爸爸刚好出差，我也不会做。请问，糖醋排骨怎么弄啊？

BT知识网小编解答：

糖醋排骨的做法：1，买一些新鲜的排骨回来，然后放在锅里面煮半个小时，取出沥干水分。2，向排骨当中假如料酒、生抽、半勺老抽、加一些醋腌二十分钟。3，之后捞出来放在油锅里面炸，油不用放太多，多多翻身就行。3，锅里面放入排骨以及煮排骨的汤，放一些白糖进去，之后烧开，放一些盐来提味。4，转小火焖十分钟，然后用大火收汁，放些香醋。5，临出锅的时候放一些芝麻与味精。

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1、如何才能够制作糖醋排骨呢？

糖醋排骨一开始只是浙江地区的一种特色地方菜，之后成为了全国各地大众都很喜欢的传统菜，因此，我们在制作糖醋排骨的时候，应该先要将小排切小段，然后在将血水洗干净，准备好姜片，在准备一些葱叶打结好，之后，就将这些食材全部放入到高压锅中压30分钟，之后再将油榨到金黄的颜色，之后我们在放菠萝，只是要注意不要使用时间过长，否则制作出来的糖醋排骨就是不成功的。

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2、糖醋排骨一般怎么做好吃又简单呢？

糖醋排骨的制作方法主要是根据自己的口味，南方的口味是比较偏甜的，所以制作的时候首先需要把排骨进行炖熟，然后把炖熟的排骨捞出来，接着进行煸炒，在煸炒的过程中放上酱油是调味品以及糖，北方的口味就比较偏重，所以在煸炒的过程中需要放上一些辣椒，还有比较多的自然调料，在放调料的过程中是需要根据自己的口味来进行的，选择的排骨一定要是新鲜的主要是冰箱的。

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