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猪脑卷的做法

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猪脑

猪脑卷的做法

知识/回答

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好猪脑卷。

1.所有干料拌匀，盐放水中化开后，放入干料中和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发5分钟即可。

2.将面充分揉搓好，擀成长方形面片。

3.刷一层油。

4.撒花椒面。

5.撒葱末。

6.从上往下折，注意不是卷。

7.切成小剂，取一小块，拉长，重叠成三折，然后两边向中间折（就是将两边对在一起），捏住中间的重叠处，一手向上，一手向下，转一下，将剂头捏在一起，放到底部即可。

8.生坯充分醒发后，放入锅中蒸20分钟。

上文介绍的猪脑卷其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

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