鱼卵的营养价值及功效
鱼卵的营养价值及功效
鱼籽，又叫鱼籽、鱼籽,是鱼籽历经腌渍或制干而成，用大马哈鱼卵生产加工做成的称之为红鱼籽，用墨斗鱼卵做成的为墨鱼籽，也有鲐鱼籽、黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，人体脂肪多。服用.时加调料和适当的水搅拌成粘稠后蒸、炒,也可做凉拌菜。有的鱼籽有害不可以服用，如河豚鱼籽,石斑鱼鱼籽和光唇鱼籽。
鱼籽有很高的营养成分，带有卵清蛋白、血蛋白、卵类粘蛋白和鱼籽鳞蛋白质等身体需要的营养元素，并且美味可口。鲇鱼、河豚鱼等极少数鱼的卵有害应忌吃。鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。
鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2,也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂。鱼籽中聚磷酸盐的成分做到了46%以上,是人的大脑及骨髓的优良养生食材。卵中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够 避免 眼病,维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。此外，鱼籽中还带有丰富多彩的的脑磷脂，这种营养元素针对身体，尤其是对少年儿童的发肓极其重要。
鱼籽每100克带有水份63.85~85.29克；人体脂肪0.63~4.19克；粗脂肪12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又带有很多的聚磷酸盐和石灰质，在其中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材）。卵中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够 避免 眼病，维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。除此之外，鱼籽中还带有丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。
因此，从营养成分的视角而言，小孩吃些鱼籽是可以的。但要留意老年人尽可能少吃，因鱼籽含有胆固醇，老年人多吃无利。小孩吃鱼籽是不容易变笨的，一些老人，说小孩子吃鱼籽会不识数，会变笨是沒有科学研究大道理的。另外鱼籽中又带有多种营养元素。因而，多吃鱼籽，不但有益于推动生长发育、增强抵抗力、益脑等功效，并且还能够具有黑发的功效，让人容光焕发青春年少。
但是得吃少环境污染地区的鱼。由于鱼头部和鱼籽的农残量高过鱼类的5至10倍。因此选购鱼籽应选身心健康零污染的。此外，吃啥必须适当，鱼籽胆固醇和蛋白较高，过多服用无利于消化吸收。
一个湖泊被DDT污染后，推断由湖泊中的浮游生物、小鱼、大鱼及以大鱼为食的鹰组成的食物链中，生物体内 语文 2020-05-15 …
“中国淘汰白炽灯路线图”计划自2014年10月1日起，禁止销售和进口60瓦及以上普通照明用白炽灯；依 物理 2020-11-01 …
“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量使用，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实“鱼翅” 语文 2020-11-22 …
（2013•福州）“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量食用，目前全球有八种鲨鱼濒临 语文 2020-11-22 …
“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量食用目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实“鱼翅”营 语文 2020-11-22 …
“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量食用，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实“鱼翅” 语文 2020-11-22 …
“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量使用，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实“鱼翅” 语文 2020-11-22 …
“没有买卖，就没有杀害”．由于人们对鲨鱼“鱼翅”的大量需求，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝．其实，“鱼翅 其他 2020-12-15 …
表征交变电流大小物理量瞬时值、峰值和有效值意义及定义.我是高二的, 物理 2020-12-31 …
羊肉的营养价值及功效羊肉的营养价值与功效及作用 2021-04-05 …