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酸豆角肉末拌面的做法

场景/问题/来源

酸豆角,肉末

酸豆角肉末拌面的做法

知识/回答

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下酸豆角肉末拌面这道菜的做法。

1.1锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用

2.2酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用

3.锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油

4.然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可

5.面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。。。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦

6.在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可

首先，看完酸豆角肉末拌面的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。

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