猪排骨炖酸菜的做法
猪排骨炖酸菜的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，猪排骨炖酸菜的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
1、猪排骨洗净，锅水烧开把排骨放入焯一下，出血水捞出排骨，锅水倒掉。
2、重新在锅里放入清水，依次放入排骨，葱花，姜片，大料，开中火煮大约一小时（这期间看一下锅中的水量，适当增减，以免干锅）。因为排骨血水焯净了，我煮的汤没有浮沫，不需要汤做任何处理。
3、酸菜切丝洗二、三遍，为的是去些酸味，并攥干酸菜的水分。
4、排骨七分熟时放入酸菜，加适量盐，小火炖40分钟（酸菜软了，排骨煮到差不多脱骨就可以），加少许味精，就可出锅了。
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做猪排骨炖酸菜，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
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