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黑巧克力饼干的做法

场景/问题/来源

黑巧克力饼干

黑巧克力饼干的做法

知识/回答

黑巧克力饼干非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。

1、制作过程：

2、、黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。

3、、加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀。

4、3、搅打完成的黄油质地顺滑。因为黄油不必完全打发，所以全程使用手动打蛋器搅打即可。

5、4、将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里。

6、5、用刮刀充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起。可以采用边压边拌的方式，使粉类和黄油能尽快混合。

7、6、拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌。

8、7、取15克左右的面团，轻轻在手中揉成圆形。

9、8、将面团压扁，放在烤盘上。依次把所有面团都压好放入烤盘，因为饼干烤的时候会变大，所以每个饼干面团之间要留出足够距离。

10、9、纽扣状巧克力对半掰开，将巧克力按压在面团表面，使每个饼干面团表面都有5-6块巧克力（如果没有纽扣状巧克力，可以把块状的黑巧克力切成大块代替）。

11、0、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，出炉彻底冷却并等表面的大块巧克力完全凝固后，就可以食用了（本食谱所用烤箱型号为长帝CRTF32GS）。

12、中层！上下火！160度！16分钟

黑巧克力饼干的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的黑巧克力饼干让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。

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