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在南方人们的主食是大米,在进食时,我们将米饭在嘴中长时间嚼为什么感觉到有甜味呢()A.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B.淀粉中含有葡萄糖C.淀粉在唾液淀粉酶的作

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在南方人们的主食是大米,在进食时,我们将米饭在嘴中长时间嚼为什么感觉到有甜味呢(  )

A. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

B. 淀粉中含有葡萄糖

C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

D. 淀粉是糖类物质有甜味

▼优质解答
答案和解析
口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶.细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉初步分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收.
故选A.
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