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氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,下列说法正确的是()A.组成蛋白质的氨基酸一定是α-氨基酸B.氨基酸都含有手性碳原子C.氨基酸具有两性,蛋白质不具有两性D.天然氨基酸大

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氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,下列说法正确的是(  )

A. 组成蛋白质的氨基酸一定是α-氨基酸

B. 氨基酸都含有手性碳原子

C. 氨基酸具有两性,蛋白质不具有两性

D. 天然氨基酸大部分能溶于水,难溶于乙醇、乙醚

▼优质解答
答案和解析
A.脯氨酸含有亚氨基,其余大部分含有a-氨基,组成蛋白质的氨基酸不一定是α-氨基酸,故A错误; B.氨基酸不一定含有手性碳原子,故B错误;C.氨基酸以及蛋白质中含有氨基和羧基,既能和酸反应,又能与碱反应,故C错...
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