如果给贫血患者提供饮食建议，应该选择的最佳食物组合是（）A．大骨汤红薯白菜B．鸡蛋鲜鱼猪肝C．海带紫菜胡萝卜D．肥肉土豆冬瓜

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如果给贫血患者提供饮食建议，应该选择的最佳食物组合是（　　）

A．大骨汤  红薯  白菜
B．鸡蛋  鲜鱼  猪肝
C．海带   紫菜  胡萝卜
D．肥肉  土豆  冬瓜

▼优质解答

答案和解析

当人体取食的食物中缺少蛋白质或铁时，人体会患贫血．
A、大骨汤中含有蛋白质，红薯主要成分是淀粉，白菜的主要成分是维生素C．A不是贫血患者的食物的最佳组合；
B、鸡蛋和咸鱼中含有丰富的蛋白质，猪肝中含有铁．B是贫血患者食物的最佳组合；
C、海带和紫菜中含有丰富的碘，胡萝卜中含有胡萝卜素．C不是贫血患者的食物的最佳组合；
D、肥肉中含有的主要成分是脂肪，土豆的主要成分是淀粉，冬瓜含有丰富的维生素C．D不是贫血患者的食物的最佳组合．
故选：B．

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