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热牛奶和木瓜汁混合后为什么会出现分层现象,下面一层怎么会变成透明的清水?这是什么化学反应?
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热牛奶和木瓜汁混合后为什么会出现分层现象,下面一层怎么会变成透明的清水?这是什么化学反应?
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答案和解析
牛奶本来就是“乳浊液”,是水和乳的混合物,只不过混合得比较好而已.但是加入别的东西进去,很可能会破坏这种暂时的平衡,出现分层,上层是有机质,下层是水层.
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