快餐厅里，当洗手后将双手放在自动干手机的出风口下方，自动干手机会自动送出舒适的暖风，使手上的水分快速（填物态变化名称），因为这样既加快手面附近空气流动速度，又提高

Question

快餐厅里，当洗手后将双手放在自动干手机的出风口下方，自动干手机会自动送出舒适的暖风，使手上的水分快速______（填物态变化名称），因为这样既加快手面附近空气流动速度，又提高了______，从而达到快速干手的目的．

Answer 1

（1）热风同时加快水表面的空气流动，加快手上水分的蒸发；
（2）当洗手后把手放在热风干手器的下方，热烘烘的气体就会吹出来，这样热风提高手上水分的温度，加快手上水分的蒸发；
故答案为：蒸发，温度．