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一起发的面,为什么蒸出的馒头上层馒头正常,下层象死面馒头
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一起发的面,为什么蒸出的馒头上层馒头正常,下层象死面馒头
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高中 的时候学过,蒸汽烫伤比热水烫伤厉害,这也就是蒸锅里蒸汽上升,馒头上层先熟的原因.如果锅里的水添的太多了,即使底层没有沾到水面,但是在蒸的过程中,锅里的水沸腾上涌,底层的馒头沾到了热水,馒头是被煮熟的不是被...
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