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鱼胆弄破后,会使鱼肉上粘上一中叫做胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦。要消除这种苦味,用下列的何种溶液冲洗最适宜()A.醋酸

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鱼胆弄破后,会使鱼肉上粘上一中叫做胆汁酸 ( 一种酸 ) 的难溶于水的物质,使鱼肉变苦。要消除这种苦味,用下列的何种溶液冲洗最适宜(   

A .醋酸                                B .氢氧化钠溶液

C .纯碱溶液                            D .食盐水

▼优质解答
答案和解析

C


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