早教吧作业答案频道 -->语文-->
下列不属于发酵现象的是（）A．果酒暴露在空气中变酸B．苹果放烂了散发出酒味C．黄瓜撒上盐变咸D．用酒曲酿制酒酿
题目详情
下列不属于发酵现象的是（ ）
A．果酒暴露在空气中变酸
B．苹果放烂了散发出酒味
C．黄瓜撒上盐变咸
D．用酒曲酿制酒酿
A．果酒暴露在空气中变酸
B．苹果放烂了散发出酒味
C．黄瓜撒上盐变咸
D．用酒曲酿制酒酿
▼优质解答
答案和解析
发酵现象在食品的制作中的应用十分广泛，果酒暴露在空气中变酸，是因为空气中的乳酸菌发酵产生乳酸，从而使得酒出现酸味；苹果放烂了散发出酒味，是因为空气中的酵母菌发酵产生了酒精和二氧化碳的结果；酒曲的主要成...
看了下列不属于发酵现象的是（）A．...的网友还看了以下：
济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国，在白酒酿造过程的发酵阶段，发酵池必须密封，原因是造成厌氧 2020-04-07 …
（2007•东营）济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国，在白酒酿造过程的发酵阶段，发酵池必须密 2020-04-07 …
下列关于发酵的叙述中,正确的是A．发酵需在无氧条件下进行B．发酵需在有氧条件下进行C．发酵产物都是 2020-04-07 …
下列方法中不能用来区别NaNO2和NaCl的是（）A.测定这两种溶液的pH值B.在酸性条件下加入K 2020-05-13 …
C2H4O2一种同分异构体B在酸性或碱性条件下均可水解成两种物质试写出其结构简式及其在酸性或碱性条 2020-05-24 …
生产注射剂用活性炭时应注意()A.在碱性溶液中使用效果较好B.在酸性溶液中使用效果较好C.PH值对吸 2020-05-31 …
鲜牛奶经微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（）A.只 2020-06-18 …
．有机物高分子化合物A常用做木材的粘合剂，俗称“白乳胶”。B通过加聚反应可制得A。B的蒸气对H2的相 2020-11-03 …
下列实验操作、现象和结论都正确的是（）选项实验现象结论A在Fe（NO3）2溶液中滴加酸化的H2O2浅 2020-11-24 …
在白酒娘造和泡菜制作过程中，参与作用的菌种分别是（）A.酵母菌、乳酸菌B.乳酸菌、乳酸菌C.酵母菌、 2020-12-14 …