香菇不吃发酵料？试做了一批发酵料种香菇，结果不吃料，郁闷，不知道是不是真不吃，还是我没做好发酵料材料（大致比例）：65%五节芒、30%左右木屑，石膏1%，草木灰0.5%左右，石灰未加

Question

香菇不吃发酵料？试做了一批发酵料种香菇，结果不吃料，郁闷，不知道是不是真不吃，还是我没做好发酵料材料（大致比例）：65%五节芒、30%左右木屑，石膏1%，草木灰0.5%左右，石灰未加发酵过程：发酵了7天，翻了3次，最高的时候大约70度，不过翻堆确实不太均匀。灭菌和接种：常压蒸了1h、4h两个组，消毒房子内开放接种，接种温度15度。菌种：2044和南山一号结果：3天内都萌发了，至今已经10d，还看不到明显吃料。心情：郁闷疑问：香菇不是发酵料吗？还是发酵程度没掌握好，kunlunyulong在 指出发酵过度不利于平菇生长，难道香菇也是？诚邀大家讨论，共同提高

Answer 1

我曾经用种平菇的发酵熟料同时接平菇和香菇菌种——平菇长势良好 香菇菌种萌发不吃料后相继感染失败