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打瓜是什么,打瓜的学名是?
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打瓜是什么,打瓜的学名是?
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兰州籽瓜,也称“打瓜”,因拳打而食和含籽量多而得名.其瓜圆形,表皮光滑,浅绿,有深绿色条纹,瓜内色白,较甜.籽瓜的产地主要在兰州地区及河西的民勤、古浪、永昌等县,东北及内蒙古东部地区也有出产.这里是沙质土壤,有适宜的温度,充足的阳光,有质量上乘的良种.所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称.秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市.黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多做日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品.
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