如图所示是比较水和食用油吸热能力的实验：在两个完全相同的烧杯中分别装有质量、初温分别相等的水和食用油，用两个相同的酒精灯给水和食用油分别加热．（1）实验前还必须控制水和

Question

如图所示是比较水和食用油吸热能力的实验：在两个完全相同的烧杯中分别装有质量、初温分别相等的水和食用油，用两个相同的酒精灯给水和食用油分别加热．
（1）实验前还必须控制水和食用油的______和______相同．
（2）实验过程中温度升高较快的是______（填“水”或“食用油”）．
（3）在此实验中记录加热时间的长短来表示水及食用油______．
（4）这个实验说明：水的吸热能力______食用油的吸热能力（填“大于”、“小于”或“等于”）．

Answer 1

（1）实验前还必须控制水和食用油的质量和初温相同；
（2）因为水的比热容大于食用油的比热容，所以根据吸热公式Q_吸=cm△t可知，两者两者吸收相同的热量时，比热容较小的食用油升高的温度较快；
（3）因为使用两个相同的酒精灯对他们加热时，即在相同的时间内两种物质所吸收的热量的多少是相同的，所以此实验中记录加热时间的长短来表示水及食用油吸收热量多少；
（4）因为水的比热容大于食用油的比热容，所以这个实验说明：水的吸热能力大于食用油的吸热能力．
故答案为：（1）质量；初温；（2）食用油； （3）吸收热量的多少；（3）大于．