下列有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴B.鉴定可溶性还原糖时，要在加入斐

Question

下列有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）

A. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

B. 鉴定可溶性还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

C. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液，要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须是现混现用

Answer 1

A、对细胞的观察需要显微镜，所以脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确；
B、斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，B错误；
C、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，由于乙液的浓度较高，所以不可直接用于蛋白质的鉴定，C错误；
D、双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B，D错误．
故选：A．