培养酒精酵母的培养基组成?

Question

培养酒精酵母的培养基组成?

Answer 1

常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等.其实培养酵母菌所用的培养基和霉菌所用的培养基是一样的,它们都属于真菌.培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌,没有毛的就是酵母菌.
以上是实验室用的培养基,其实酿酒剩余的酿酒剩余的酒糟里就含有很多酵母,如果你不分离的话直接接种到含丰富水分的食物里它就能生长的.
成分最简单的就是PDA培养基,配置如下：
配方
　　马铃薯 200克 葡萄糖 20克 　　琼脂 15~20克 自来水 1000毫升 　　自然PH
配制步骤
　　其做法是称取200g马铃薯,洗净去皮切成小块,加水煮烂（煮沸20~30分钟,能被玻璃棒戳破即可）,用四层纱布过滤,加葡萄糖和琼脂,继续加热搅拌混匀,稍冷却后再补足水分至1000毫升,分装试管（倒平板的不分装）,加塞、包扎,（121℃）灭菌20分钟左右后取出试管摆斜面或倒平板.