如图是小明家用的菜刀．（1）菜刀刀刃被磨得很锋利，其目的是．（2）菜刀上孔①是挂刀孔，用此孔把菜刀挂在墙（或支架）上；刀面边缘还有一排圆孔，如图中②．有了这排圆孔，切

Question

如图是小明家用的菜刀．

（1）菜刀刀刃被磨得很锋利，其目的是___．
（2）菜刀上孔①是挂刀孔，用此孔把菜刀挂在墙（或支架）上；刀面边缘还有一排圆孔，如图中②．有了这排圆孔，切菜时，比普通菜刀更省力，且菜片更易从刀面上脱落而不粘刀．请你用所学知识帮助解释此现象．___．

Answer 1

（1）菜刀刀刃被磨得很锋利，其目的是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强；
（2）切菜时透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一层空气隔层，防止在大气压的作用下使菜片紧紧地贴在刀面上．同时，这层空气隔层可以把菜与刀面隔开减小了切菜时的摩擦力，比普通菜刀更省力．
故答案为：（1）在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强；
（2）切菜时透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一层空气隔层，防止在大气压的作用下使菜片紧紧地贴在刀面上．同时，这层空气隔层可以把菜与刀面隔开减小了切菜时的摩擦力．