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下列用于还原糖的鉴定试剂及反应颜色是（）A．苏丹Ⅲ染液橘黄色B．双缩脲试剂紫色C．碘液蓝色D．斐林试剂砖红色
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下列用于还原糖的鉴定试剂及反应颜色是（ ）
A．苏丹Ⅲ染液 橘黄色
B．双缩脲试剂 紫色
C．碘液 蓝色
D．斐林试剂 砖红色
A．苏丹Ⅲ染液 橘黄色
B．双缩脲试剂 紫色
C．碘液 蓝色
D．斐林试剂 砖红色
▼优质解答
答案和解析
A、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，A错误；
B、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；
C、淀粉遇碘液变蓝色，C错误；
D、斐林试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，能生成砖红色沉淀，D正确．
故选：D．
B、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；
C、淀粉遇碘液变蓝色，C错误；
D、斐林试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，能生成砖红色沉淀，D正确．
故选：D．
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