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在苹果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热2min后出现砖红色沉淀．这说明苹果中含有（）A．淀粉B．还原糖C．脂肪D．蛋白质
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在苹果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热2min后出现砖红色沉淀．这说明苹果中含有（ ）
A．淀粉
B．还原糖
C．脂肪
D．蛋白质
A．淀粉
B．还原糖
C．脂肪
D．蛋白质
▼优质解答
答案和解析
斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，说明苹果中含有还原糖．
故选：B．
故选：B．
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