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(10分)现代生物科技专题(1)
饲料加工过程温度较高
,要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质
（10分）现代生物科技专题（1）饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的_________，然后改变植酸酶的 __________，从而得到新的植酸酶。
[生物——选修3现代生物科技专题]生物技术在农业生产、优良畜群繁育、疾病治疗等方面，展现出诱人的前景。请根据以下材料回答相关问题：（1）
饲料加工过程温度较高
，要求植
语文
，然后改变植酸酶的
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