1、粉蒸排骨的家常做法 粉蒸排骨是属于一道川系的家常菜，咸辣鲜香、口感极佳，所以一直以来深受人们的喜欢。而它的做法也是非常简单的。准备小排骨、食用油、料酒、生抽、粉蒸肉、蒜、姜等等，首先将排骨提前泡足2小时之后，加入适量的蒜、生抽、料酒放入排骨中腌制。然后把耨米粉、辣椒、花椒倒入腌制好的