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阅读下列材料并回答有关问题：ω一3脂肪酸是深海“鱼油”的主要成分，它对风湿性关节炎以及糖尿病等有很好的预防和辅助治疗作用．科学家从一种线虫中提取出相应基因，然后将该基因其他

酶，此酶作用于______键

关于油脂的叙述不正确的是（）A．油脂是指油和脂肪，它们不属于酯类B．油脂没有固定的熔、沸点C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂是一种有机溶剂，化学

专家指出，儿童若摄入过多的反式脂肪酸将会影响身体发育。如图，摄入蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸，其化学式是C18H34O2，对该物质说法正确的是A．反式脂肪化学

肪酸中氧元素的质量分数约为1

（2013•潍城区二模）专家指出，反式脂肪酸将会影响身体发育，生日蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸．其化学式是C18H34O2．对该物质说法正确的是（）A．C18H34O2是纯净物中化学

18H34O2是有机物D．一

（2011•玉溪）专家指出，儿童若摄入过多的反式脂肪酸将会影响身体发育．如图，摄入蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸，其化学式是C18H34O2，对该物质说法不正确的是（）A 化学

一个C18H34O2分子由5

生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是（）A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质B．淀粉、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解C．塑化学

糖

生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是（）A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质B．淀粉、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解C．塑料、油脂、橡化学

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