是制作豆腐搜索结果第4页,早教吧

早教吧育儿知识作业答案考试题库百科知识分享

创建时间 资源类别相关度排序

共找到 231 与是制作豆腐相关的结果，耗时15 ms

有关真菌的描述错误的是（）A.香菇、银耳、大肠杆菌都属于真菌B.真菌有真正的细胞核C.酵母菌是单细胞真菌D.制作豆腐乳时，豆腐上长的白毛叫菌丝语文

豆腐与菠菜为什么不能同食查阅资料A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4);B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石化学

实验现象实验结论（1）将菠

（1）“闻着臭，吃着香”的臭豆腐驰名中外，其制作过程中所用的微生物主要是，臭豆腐表面往往有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的，它对人体是无害的，在多种微生物的语文

磷农药的细菌，可在培养基中加

请回答（1）～（4）有关问题：（1）“闻着臭，吃着香”的臭豆腐驰名中外，其制作过程中所用的微生物主要是，臭豆腐表面往往有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的，它对人语文

选择培养基进行分离；若想对初

冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，用它可以制作很多美食．如图，冻豆腐内部出现这些小孔是由于（）A．豆腐自身受冷冻缩B．豆腐自身受热膨胀C．外界的冰封扎进豆腐D．豆腐里的水其他

图中的冻豆腐以其孔隙多、弹性好、营养丰富、味道鲜美而深受喜爱．人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分．先将鲜豆腐放在冰箱中冷冻，发生物态变化，然后在较高温物理

图中的冻豆腐以其孔隙多、弹性好、营养丰富、味道鲜美而深受喜爱。人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分。制作冻豆腐的过程经历了的物态变化。与新鲜豆腐相物理

下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）A.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量B.在温度较高的夏季制作腐乳可大大缩短制作时间C.在腐乳发酵的全过程中必语文

腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是（）A.加入12%的料酒B.用含水量约为70%的豆腐C.逐层增加盐的用量D.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰语文

腐乳制作的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵．前期发酵主要是毛霉在豆腐上的生长，后期发酵则加入了多种物质抑制微生物的生长，使蛋白酶作用缓慢，促进其他生化反应的语文

料D. 以上全部

热门搜索：