是制作豆腐搜索结果第10页,早教吧

早教吧育儿知识作业答案考试题库百科知识分享

创建时间 资源类别相关度排序

共找到 231 与是制作豆腐相关的结果，耗时18 ms

图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）A、毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B、加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变语文

大量的酶，分解蛋白质

豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（）A、调味B、可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬C、促进毛霉的继续生长D、语文

图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）A.毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时语文

条密封瓶口时，最好将瓶口通过

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）A.用盐腌制时，加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C.制作卤汤时，料酒加的量较多D.装语文

在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的是为了（）A、调味B、调pHC、析出豆腐中的水分D、抑制微生物的生长语文

如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法中不正确的是（）A.毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时语文

用胶条密封瓶口时，最好将

图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）A．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B．加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能语文

最好将瓶口通过酒精灯的火焰，

豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（）A.浸提毛霉菌丝内的蛋白酶B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长语文

（2013•南通一模）腐乳制作过程中，将长满毛霉的豆腐块用盐腌制之前需进行“搓霉”处理，即将豆腐块表面的毛霉搓平，贴在豆腐块的表面，形成“皮”（如图）．“搓霉”处理的目的是语文

继续生长的空间

回答下列有关生物技术实践的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制语文

的目的是___．泡菜制作过程

热门搜索：