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山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食
，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而
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五大面食名品，享有盛誉。
山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食
，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱
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称为五大面食名品，享有盛誉。
山西刀削面①刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋
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的担担面，同称为五大面食名品
阅读《山西刀削面》，完成1~4题。
山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食
，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱
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卤面、山东的伊府面、河南的鱼
把以下有关山西刀削面中文翻译成英文（不要用在线翻译谢谢）：“世界面食在中国，中国面食在山西刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外刀削面的做法与其他面
其他
好的面团，右手持刀，不仅手腕
阅读下面说明文，完成1一4题。
山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食
，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋
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、山东的伊府面、河南的鱼焙面
阅读文章，回答问题。
山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食
，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形
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府面、河南的鱼焙面、四川的担
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