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微生物在生产中有重要应用，回答下列有关微生物的问题：（1）家庭酿制葡糖酒所用的微生物主要是；家庭腌制泡菜的过程中，用水封坛的作用是．（2）实验室中配置的培养基在使用语文

（3）某兴趣小组调查某品牌1

生物技术实践与人们生产和生活密切相关．请回答下列有关问题：（1）在制作腐乳的过程中，加盐的作用是、；配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外，还能．其中酒的含量语文

”不会”）危害人体健康，其含

（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，请回答有关问题：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高？．毛霉语文

的装置示意图，请回答相关问题

（2012•浦东新区三模）回答下列关于微生物的问题．为探究青霉素对大肠杆菌生长的影响，某学生在涂布大肠杆菌的平板培养基上，依次放置浸有不同浓度青霉素溶液的圆纸片，并将培养基语文

菌水圆纸片的作用是_____

回答下列关于微生物的问题．琼脂是一种具有高凝胶强度的细胞间多糖，可被琼胶酶催化水解为琼脂低聚糖，而琼脂低聚糖被广泛用于食品、化妆及制药工业等领域．琼胶酶主要来源于从海语文

成分琼脂 NaNO

回答微生物培养的有关问题．（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、和等条件．（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿语文

灭，其原因是紫外线能使蛋白质

回答下列有关微生物的问题．产气英膜梭菌的培养基的组成成分如表，其中L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，可以消耗培养基中的氧．胰酪蛋白胨15.0g/L大豆蛋白胨5.0g/L酵母语文

0g/L L-半

某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起．请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：（1）主要步骤：①制备两种培养基：语文

B培养基中接种___．③接种

回答有关微生物的问题．Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶．培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向．图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程．（1）枯草语文

）图1所示的b过程的目的是为

细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群，请回答下列相关问题．（1）细菌是一类（填“单”或“多”）细胞的微生物，而且细胞内没有的细胞核．（2）一些细菌和真菌过着腐生生活，语文

而能制取沼气的甲烷菌则是腐生

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