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化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（）A.福尔马林可用于保存海鲜产品B.硅胶吸附能力强，常用作催化剂载体和食品干燥剂C.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都可以发化学

化学来源于生活，下列做法中不合理的是（）A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜B．进入闲置的地窖前先进行灯火实验C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖D．“洗洁精”有乳化功能，可其他

关于食品保鲜的原理，下列说法错误的是（）A.加热可以杀死微生物B.干燥可减少水分，破坏微生物的生存条件C.腌制可使微生物得不到呼吸所用的空气D.冷冻冷藏能降低温度，抑制语文

下列有关空气成分的用途，描述错误的是（）A.氮气可用于食品保鲜的保护气，是因为氮气的化学性质不活泼B.氮气可用于磁悬浮列车，是因为氮气可以导电C.氧气可用于动植物呼吸化学

光

食盐是一种常用的食品添加剂．新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（）A．NaCl中的Cl-有杀菌作用B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存C．由于食盐使蛋白质变性D．由于渗透化学

关于食品保鲜的原理，下列说法错误的是（）A.加热可以杀死微生物B.冷冻冷藏能降低温度，抑制细菌的生长C.腌制可使微生物得不到呼吸所用的空气D.干燥可减少水分，破坏微生物语文

茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶化学

H2加成③等质量的儿茶素A

利用铁生锈的原理在食品工业上还有应用．“纳米α-Fe粉”,可以用于食品保鲜,称之为“双吸剂”,它能够吸收空气中的水分和氧气．若用化学方法检验使用一段时间后的“双吸剂”是否完全化学

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