关于红曲米粉，你需要了解这些

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红曲米粉,好处,益处

关于红曲米粉，你需要了解这些

知识/回答

红曲从古至今就以助消化健胃消食、活血化瘀健脾胃而而出名，红曲黑色素是一种安全性无毒性的黑色素，大家需要对于此事有一定的掌握，因为它在生活起居中也是被广泛运用，酱肉食品、腊肠、豆腐乳等的制做都离不了它，红曲菌种酶还积极向上高、可靠性强等特性，因此在日常生活中充分发挥着至关重要的功效。

一、介绍

药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记述：红曲甘、温、无毒性，主冶助消化活血化瘀，健脾胃燥胃，治赤白痢下水谷。制酒、破血生药势。红曲红色素和红曲粉是国际性上唯一运用微生物菌种规模性生产的服用天然色素，我厂生产的系列产品规格型号的红曲米选用高品质早稻米，根据别具特色的发醇加工工艺，控制发醇生产的各类主要参数，管控新陈代谢物质中不一样色彩的黑色素占比，获得的红曲米淡粉色正宗，根据破碎、杀菌、包裝而成，该商品具备很多年的出入口工作经验，商品色价平稳、色彩正宗，品质平稳，备受海外客户五星好评，我厂可以出示不一样规格型号的红曲粉商品。

二、黑色素特性：

1.鲜红色或深红色粉末状，不溶解水、凡士林。

2.具备优质的上色特性，特别是在对蛋白上色特性出色。

3.耐热性优良，但在自然光立即直射下不稳定。

4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子平稳。

三、品质规格型号：

色价 1000，1500，2000，2500 ,3000,4000

干躁失重状态≤6%

烧灼沉渣 ≤5%

桔霉素 ≤0.2ppm

重金属超标

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