南乳扣肉是哪里的菜

场景/问题/来源

南乳扣肉是哪里的菜,南乳扣肉做法

南乳扣肉是哪里的菜

知识/回答

南乳扣肉是哪里的菜呢，对这一问题，也是很多人不清楚的，我们很多人都吃过那样美味，可是对那样美味，很多人都并不是很掌握，它是哪里的菜呢，在对他们挑选的情况下，也是要对她们开展非常好了解，促使吃的情况下，也是可以安心开展，这道美味带有维他命、蛋白丰富多彩，因此在安心挑选。

那南乳扣肉是哪里的菜呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对那样美味，全是拥有非常好的掌握，在挑选的情况下，也是可以安心开展，对身体各层面，全是沒有一切危害，是一个安心挑选。

南乳扣肉是哪里的菜：

南乳扣肉归属于粤特色菜

山芋南乳扣肉

原材料

主要材料：猪肋条肉(五花肉)500克，山芋400克，

调味品：生抽10克，豆腐乳(红)20克，米酒15克，白糖15克，麻椒6克，八角7克，白皮蒜头7克，食用油50克，豌豆淀粉20克

作法

1.将山芋清洗晾晒，切割成正方形，用滚煎炸透;

2.将五花肉刮洗干净，用汤煮至七完善;

3.捞出涂上酱油，放进锅中，用文火炸至皮呈鲜红色;

4.取下用凉水浸洗漂油，随后切割成跟山芋尺寸的正方形正本;

5.将蒜茸、南乳、麻椒、八角末、酱油、白砂糖和切完的熟肉翻拌;

6.随后将一件生猪肉和一件山芋相夹起排扣在海碗内(皮肉朝下)，入笼蒸九完善;

7.将蒸九完善的作扣肉，倒出原汁，遮盖在碟上;

8.用文火出锅，放进原汁，添加淡二汤、酱油、湿吉士粉打芡，淋在作扣肉上。

小技巧

食物相克：

山芋：山芋忌于香蕉苹果同食。

根据以上详细介绍，对南乳扣肉是哪里的菜呢，也是拥有非常好了解，另外对它的做法，以上也是拥有详解，因此对那样美味制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在制作过程中，食物全是要配搭好。

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